位在台中市北邊，依靠著大甲溪而形成的聚落，石岡區除了是重要的水源地外，更有豐富的水果農產，被譽為「水果之鄉」。有別於繁忙的都市，石岡區以一個悠閒慢活的姿態，成為台中山城的一部分，跟著石岡梅子屋的負責人劉佩蓁，認識石岡的地方故事與歷史。
「這是山明水秀、物產富足。」這是佩蓁對於家鄉石岡的形容，從小在石岡長大，最熟悉的玩耍地點就在大甲溪旁，令人羨慕的是，石岡的居民總有吃不完的水果，鄰居會送給彼此自己種的梨子、橘子，佩蓁笑稱自己是吃高級水果長大的小孩。
石岡冷知識1：台中市專用垃圾袋？
談起石岡的地方冷知識，佩蓁與我們分享當地專用的垃圾袋。關於這款黃色垃圾袋的起源，必須回到921大地震時期，當年石岡受到重創，一度有台北市代管，當時北市府有意在石岡推行專用垃圾袋政策，然而距今過了20多年，此項政策如同時空凝結般，始終沒有擴散到其他行政區，因此石岡人有時候跑到旁邊的豐原或東勢區倒垃圾。
石岡專用垃圾袋
石岡冷知識2：日本茨城也有石岡？
石岡這個名字同時出現在日本茨城縣的石岡市，兩者是否有瓜葛？事實上石岡的舊地名叫做「石岡仔」，源於大甲溪邊石頭裸露的地貌，1920年日本人進行地名規劃與改革，於是將「石岡仔」更名為「石岡庄」也許是日本人也熟悉這個名稱，因此石岡才被保留了下來。雖然兩邊的地名沒有直接關係，但如今茨城縣的石岡與台中市的石岡，在農業以及地方創生上都有交流與合作。
《梅子屋 Ｍeizi House》
疫情爆發那年，佩蓁離開新北三峽回到石岡，與過去的工作夥伴共同成立了「梅子屋」這個品牌。許多人看到梅子兩個字，都以為這間店是主打梅子料理，但其實不然，梅子其實是石岡在地的一個地名，早期確實與梅樹有關，但近年來梅子在石岡的產量非常少，僅有少數客家人還有在醃梅。種種誤會底下，佩蓁與夥伴決定順水推舟，開發了梅子蘇打、梅子磅蛋糕等小點，甚至介紹醃梅文化，成了真正的「梅子屋」。
梅子屋（來源：梅子屋粉專）
《小報石岡》
除了提供餐飲，梅子屋的創辦團隊更積極參與在地文化傳播，例如地方刊物《小報石岡》在114年Changemaker暨青聚點計畫成果展榮獲銅獎。《小報石岡》是由一群石岡人、校友及網友，從線上聚會演變為實體組織。
小報石岡
其中一個令佩蓁印象深刻的故事是有關「破布子」的採集與製作。破布子是台灣經典的野果，在客家莊常被製成餅狀，是一種適合配飯的鹹食。刊物紀錄了阿公阿嬤們在採集季節聚集、共同挑揀破布子、交流八卦的農村生活景象，過程中因為需要長時間熬煮，一度因為天然氣用量過大，被瓦斯公司誤認為瓦斯外洩而斷氣。透過《小報石岡》，梅子屋團隊成功地將這些即將消逝的農村記憶與在地人情味，轉化為珍貴的文化紀錄。
梅子屋 Ｍeizi House
梅子屋位於臺中石岡，東豐自行車道6.6公里處，一棟聚集了貪吃夥伴的鄉間小屋。