身為台灣人對於可樂果、萬歲牌、卡迪那等零食絕對不陌生，其實它們都來自於同一家食品業者：「聯華食品」。
1951年，創辦人李國衡在迪化街一棟典雅的巴洛克式街屋中，成立「聯華貿易行」。這棟街屋原是大稻埕商人，人稱「台灣茶葉之父」李春生的房子，李國衡原先租來做生意，後來更出資買下它，這裡也成為了聯華食品的起家厝。
聯華食品歷史建築（圖片來源：Google地圖）
早期聯華貿易行以販售穀類、豆類與海苔等南北貨為主，直到1960年代因南北貨市場價格波動大，李國衡先生意識到單靠傳統貨品難以永續經營，於是他開始轉向食品加工，並在1968年於新北五股成立「聯華食品廠」，替日後開創台灣經典零食鋪路。
可樂果豌豆酥
1971年，聯華食品推出第一款零食品牌「可樂果」。這款螺旋狀的蠶豆酥酥脆可口，很快就在市場上掀起熱潮。在李國衡先生辭世後，以李開源為首的三兄弟接班，並持續擴大可樂果的市占率。為了克服製程困難以及解決蠶豆症族群無法食用的限制，聯華食品在1977年改用豌豆作為主要原料，讓更多消費者能安心享用。如今，可樂果已成為台灣零食的經典代表，許多人都會選擇紅色包裝的可樂果作為中元普渡的供品。
元本山海苔
元本山海苔（圖片來源：網路）
1981年，聯華食品正式推出「元本山」海苔品牌。這個名字原本源自董事長李開源對日本兵法家「宮本武藏」的靈感，但因戒嚴時期禁用日本名字，後續才以李國衡先生曾設計的海苔產品圖案出發，並改名為「元本山」。元本山作為台灣知名海苔品牌，過節或拜訪客戶時，經常可以看到元本山海苔的伴手禮，旗下的麻油海苔還能包飯，自己打造海苔飯糰。
萬歲牌堅果
1980年代後期，聯華食品持續擴展產品線，推出「萬歲牌」堅果品牌（VIVA）。Viva這個單字便是義大利文「萬歲」的意思，據說李開元先生的靈感源自於VISA信用卡，當年因為覺得Visa的品牌名稱好記又好念，因此找了發音相近的VIVA來設計品牌。新聞報導，聯華食品的萬歲牌堅果已是台灣堅果市場的龍頭品牌，市占率超過65%。
2002年台灣加入WTO，國際零食品牌如樂事、品客湧入，對聯華食品造成不小衝擊。為了應對競爭，聯華食品擴展產品口味、提升產線效率，並跨足鮮食代工，與統一超商合作，維持市場競爭力。
除了零食以外，聯華食品也跨足到保健食品與即食餐，例如KGCHECK凱綺萃與荷卡廚坊，在2013年地溝油事件後，聯華食品投入資源加強產品溯源，打從2017年開始，旗下商品全面導入QR Code履歷，消費者只要掃描即可追蹤來源，全面提升食安。
走過七十多年歷史，聯華食品從迪化街南北貨商行，成長為年營收破百億的食品王國，連年賺錢使得它成為存股族眼中的模範生。公司旗下打造的一個個零食品牌，成為了台灣人共同的零食記憶。