鹿港位於臺灣彰化縣西北部,清領時期曾是重要的貿易港口,如今更是一座充滿文化與歷史底蘊的小鎮。本集訪問了台語通勤第一品牌《阿愷之聲》的阿愷,一位土生土長的鹿港人,操著一口流利的鹿港腔,從鹿港的歷史、文化、美食,以及當地迷人的鹿港腔。
台語通勤第一品牌,阿愷之聲用鹿港腔訴說文學與家鄉的故事
節目一開場,一段既熟悉又陌生的台語,是來自阿愷之聲製作人王麒愷的問候,他口中的台語腔調,是來自泉州腔的閩南語,與多數人所說的漳州腔有所不同。來自鹿港的阿愷表示,早期鹿港是泉州移民的大本營,因此當地的閩南語有著濃烈的泉州腔,百年之後,這裡的台語自成一格,成為了如今的鹿港腔。
阿愷之聲便是以鹿港腔為核心的Podcast節目,藉由台灣文學、地方關懷、政治時事等主題,帶領聽眾走進這個迷人腔調的世界,對於阿愷而言,鹿港腔不只是語言,更是與家人對話的記憶,同時承載著對鹿港的深厚認同感。為避免鹿港腔消失,阿愷希望透過Podcast作為起點,實現讓鹿港腔再次偉大的夢想。
鹿港關鍵字:美食多、人善良、歹剃頭 (pháinn-thì-thâu)
身為鹿港在地人,阿愷歸納了三個關鍵字來形容他的家鄉:「美食多、人善良、歹剃頭 (pháinn-thì-thâu)」。一碗熱騰騰的麵線糊、糕餅店內令人垂涎的鳳眼糕以及廟口前面拌炒時散發香氣的麵茶,這些都成為了鹿港美食拼圖的一部分。

而說到鹿港人,阿愷則表示,鹿港人給人一種「邊界感」,早期鹿港官弱民強,這裡經常發生族群械鬥,社區間為爭奪資源彼此忌憚,甚至築起「隘門」來劃分界線,幾百年過去了,雖然隘門僅剩一座,但鹿港小鎮上,仍可以感受到歹剃頭 (pháinn-thì-thâu)的氛圍,但這並不影響鹿港小鎮熱情好客的風氣。
鹿港地名由來,與早期輸出鹿皮有關?
鹿港鎮,舊名「鹿仔港」關於名稱由來有許多不同說法,其中之一就源於早期梅花鹿的鹿皮輸出貿易。阿愷表示,17世紀時荷蘭東印度公司(VOC)來到臺灣西海岸,與當時的巴布薩族(Babuza)進行貿易,隨後將梅花鹿皮出口到日本長崎,作為武士盔甲的內襯。

此時鹿港已是全球供應鏈的一環,直到西元1784年(清乾隆49年),鹿港正式成為對中國通商的港口,尤其在道光年間達到鼎盛,成為稻米輸出的重要樞紐。