台灣四大超商中，排行老三的萊爾富，是飲料製造商光泉牧場旗下子品牌。當年光泉為了搶佔通路市場，憑藉著各種創新服務快速擴張，然而後續因為創辦家族陷入經營權爭議，一度被統一集團給收購，2023年10月，萊爾富創辦家族全面退出經營階層，本土超商正式改朝換代。
大稻埕發跡，光泉旗下的便利商店
光泉牧場股份有限公司創辦人汪水泉，1919年於台北大稻埕起家，以泉字號為名，在當地賣起紅豆湯。隨著生意逐漸起色，汪水泉更在迪化街開設糕餅店，後續汪家擴展事業，靠著自費飼養的乳牛，在1956年正式涉足乳製品產業，並於1974年延續泉字，成立光泉牧場。
80年代台灣經濟起飛，零售業進入群雄割據時代，當許多老闆意識到「通路為王」的趨勢，1989年，光泉牧場也跨足零售通路，推出了萊爾富便利商店。當時由汪家二代的汪林祥擔任董事長，萊爾富第一年就開設九家門市，展現想要快速搶占市場的決心。
即使萊爾富是四大超商中最晚成立的，但憑藉著首創年菜訂製、回收寶特瓶與統一發票兌獎等創新服務，在當時贏得消費者的青睞。訂製年菜的服務，更是解決現代人因為忙碌而沒時間烹飪的窘境，萊爾富結合傳統年味做行銷，讓消費者在忙碌的生活中也能感受到過年團聚的溫暖，成立的五年後，萊爾富在1994年，門市數量突破100家，展現十足成長潛力。
家族經營糾紛，萊爾富一度變成統一集團事業
然而前途看似一片光明的萊爾富，卻因汪家兩代經營理念不合，導致叔叔汪圳泉於2003年向法院聲請破產，導致光泉事業一陣動盪，隔年更直接將自己手中的萊爾富股權，轉賣給了統一企業，至此萊爾富股權開始對外流通，同年，萊爾富達到了千家門市的里程碑。
2013年，統一企業以專注於統一超商的發展為由，將手中的萊爾富股權全數出售，兩者再次回歸競爭關係。又過了十年，2023年10月，光泉汪家，在取得家族共識後，決定全面退出經營階層，交由大股東聯邦投資接手，使得萊爾富這家本土超商正式改朝換代。
大稻埕前萊爾富的燈箱，擁有光泉牧場小彩蛋
萊爾富在大稻埕的特色門市更是引人注目，因為它位於光泉的發源地，這樣的地理位置不僅方便當地居民，也吸引了大量的遊客。這些門市的設計往往融入了地方文化元素，並且陳列了與當地特產相關的商品，讓消費者在購物的同時，也能感受到大稻埕的歷史與魅力。
