走讀台中大里杙老街：尋找百年雜貨舖、鹹菜巷與竹藤的歷史記憶

「一府二鹿三艋舺，四竹塹五諸羅六大里杙」台中大里杙為現今大里區的舊稱，清代時大里杙是中部貨運商品的重要轉運站，人們沿著大里溪來到當地做生意，隨著商家聚集，這裡逐漸成為熱鬧的街市。

上週日，我參加了由台中市纖維工藝博物館主辦的《藤景與大里杙——老街走讀與生活裡的藤探索》導覽活動，深入了解台灣藤編文化的傳承與大里杙的歷史故事。

藤是台灣早期家具的重要材料，清末時期已有藤業加工，日治時期更引入精湛的藤編技術，製作如𣛮籃、藤椅、簳模等日常生活用品。然而，1980年代後，印尼實施藤原料出口禁令，台灣藤業逐漸沒落。即便如此，藤製品的痕跡仍留存於大里杙老街的角落，訴說著台灣傳統工藝的輝煌。

大里杙福興宮：因林爽文事件而遷移，軟身媽祖神像成為國家重要古物

大里杙同時也是清代三大民變林爽文事件的根據地。導覽從大里杙福興宮開始，這座創建於乾隆年間的廟宇以祭祀湄洲媽祖聞名。福興宮與振坤宮、新興宮形成三角鼎立，使大里杙成為清代中部的風水寶地。

當年林爽文事件爆發，清朝政府派遣縣令前往當地平地亂事，由於林爽文事件規模龐大，為避免再次發生，縣令於是強行遷移福興宮到現址，破壞了大里杙原先的風水，這段傳說故事也替福興宮增添了更多的傳說色彩。

除了林爽文事件外，大里杙福興宮也保有台灣重要古物的軟身媽祖神像，所謂軟身媽祖，是指神像在工匠的巧手下，設置了可以活動的關節。另外兩塊古匾「海島蒙庥」與「德可配天」都是廟宇見證歷史的痕跡。導覽時，大里杙福興宮更將媽祖婆出巡的藤轎展示給我們欣賞，成了廟裡面最具代表性的藤製文化資產。

擁有百年歷史的「楊勝昌商店」，這是大里杙最老的柑仔店，已傳承四代。店內懸掛昭和時代的獎狀與寫著「楊長發」的招牌，訴說著老闆阿公的故事。這間老雜貨店曾是少數擁有鹽酒專賣資格的店鋪，店內的簳模（kám-bôo）上覆蓋的藤皮，與百年老店共同構成大里老街的獨特風景。

彰發興棉被行傳承70年的手工棉被技藝，店內展示棉弓、棒槌、掄斗等傳統工具。一條手工棉被需耗費一天完成，繁複的製程令人驚嘆。老闆幽默地分享，棉弓的木材來自棺材，如今這些工具已不用於製作，而是被他笑稱用來「避邪」。

走進巷弄內，空氣中飄著一股醃鹹菜的氣味，原來我們來到了大里杙的鹹菜巷。大里在1950-60年代時，曾是全台鹹菜最重要的生產地。這不禁令我想到，台中人早餐喝的豬血湯、隔間肉湯，裡面都充滿著鹹菜，甚至連小時候吃的飯糰，鹹菜也是必不可少的配料之一。

就在老闆跟我們分享鹹菜的同時，已有幾位路過的民眾，等著向老闆添購鹹菜回家享用了，鹹菜其實是芥菜醃漬而來，早期農夫在稻作收割完畢後，會在空檔時種植芥菜，等到接近冬至時，大把大把的芥菜便可以收成、醃漬，存放到立春之際，一桶又一桶的鹹菜就完工了。

這趟大里杙導覽讓我驚嘆於藤製品的耐久性，一個30年的謝籃反而更具韻味。雖然藤業沒落，但職人仍堅持傳承藤編技藝。台中市纖維工藝博物館於2025年3月29日起舉辦《手路~島編生活藤工藝展》，透過6大展區展示藤藝的生活記憶。