在1960至1980年代，台灣有一款黃色包裝的汽水風靡全台，不僅是熱炒店必備飲品，更是家家戶戶年節餐桌上不可或缺的經典，它就是「蘋果西打」。這款陪伴台灣超過一甲子的經典汽水，從巔峰到淡出市場，近期再度回歸，本文將一起回顧蘋果西打母公司大西洋飲料的品牌故事。
蘋果西打的名稱由來？
「西打」其實源自英文「Cider」，在歐美地區泛指蘋果酒，英國更是全球最大的Cider消費國。雖然英文統稱Cider，但不同地區卻有區分成有酒精或無酒精的軟性飲料。其中無酒精的版本衍生為碳酸蘋果飲料，蘋果西打便是這樣一款經典的無酒精蘋果汽水。
大西洋飲料與蘋果西打的誕生
1965年，菲律賓裔華僑李鴻略回台設廠，並向美國公司取得蘋果西打商標、配方與原料，一手創立了「大西洋飲料公司」。在販賣碳酸飲料的同時，李鴻略更邀請香港屈臣氏集團入股，隔年京都念慈安創辦人謝兆邦也加入大西洋飲料，擔任公司新任董事長。
1970年代，隨著廠房擴建，蘋果西打漸漸在市場上打開知名度，根據維基百科所述，蘋果西打在1979年榮登台灣銷量最好的果汁汽水，儼然成為許多人童年記憶中的經典飲料。
1979年，大西洋飲料的股權出現大幅異動，股權分散給了國泰信託、國信食品、旭順食品公司，董事會經過改選後，新任董事長為霖園集團二代蔡辰男先生。
十信案、鴻源案…大飲經營權更迭
大西洋飲料於1981年4月正式掛牌上市，然而大西洋飲料卻接二連三捲入十信案、鴻源案等案件，導致經營權出現大幅改變。如今大西洋飲料的股權分散在陽翼有限公司、嘉隆國際實業與錫標有限公司等法人股東之中，若細看其代表人，其背景都與旭順食品和國信食品有所關聯。
汽水變質，差點下市…蘋果西打2024年底重返通路
2000 年後，大西洋飲料經營權漸漸穩定，但產品品質問題卻悄悄浮現。2018年，消費者投訴蘋果西打變質、出現漂浮物與臭酸味，客訴案件高達122起。經衛生局檢驗後發現，蘋果西打驗出了黴菌與酵母菌。
隨之食安問題爆發後，蘋果西打的產線陷入停擺，通路上漸漸看不見蘋果西打的身影，此外，總公司更多次被爆出嚴重虧損，不久後將下市的消息。各品牌也紛紛推出蘋果口味的碳酸飲料，似乎這款碳酸飲料即將走到盡頭。
直到2024年底，大西洋飲料在還清債務與更新生產設備後，宣布蘋果西打重返通路，如今便利商店、量販店等消費場所，漸漸都能再次看見這款記憶中的蘋果汽水了。
蘋果西打承載了許多人童年的美好記憶。過年時，家人團聚在餐桌旁，一公升的蘋果西打總是喝到見底。大西洋飲料的官網上，甚至推出以蘋果西打做為基底的調酒方式，成為許多人回味無窮的「神秘配方」。
再次回歸，你是否願意給蘋果西打一個機會呢？
